La ‘Blue Transformation’ es la iniciativa de las Naciones Unidas para aprovechar el potencial de los océanos para apoyar la seguridad alimentaria mundial y fue uno de los ejes centrales del XI Congreso Internacional Conxemar-FAO, desarrollado este lunes, el cual constituye el prólogo de la Feria de Vigo.
La directora adjunta de la División de Pesca y Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidades para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Vera Agostini, ha pedido a la industria pesquera que “trabaje junta” para conseguir la “transformación azul” del sector.
Agostini ha puesto el foco en la importancia de que las diferentes compañías y organizaciones del sector transformador de productos del mar lleven a cabo alianzas para avanzar en la sostenibilidad, tanto medioambiental, como social y económica.
“La transformación azul requiere que todos trabajemos juntos. No se consigue solos”, planteó Agostini, añadiendo que también la colaboración público-privada es importante para ello.
Por su parte, el presidente de la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar), Eloy García, ha concluido el acto, esperando que todos los presentes disfrutasen de las cinco mesas redondas planteadas en la jornada, que se ha centrado en la Transformación Azul del sector.
García ha avanzado que el año que viene se presentará el Informe SOFIA, que estudia la situación global de los recursos pesqueros con una periodicidad bienal, esperando que se pueda dar a conocer en el Congreso de Vigo.
En tanto, se ha puesto el foco en los productos del mar por su contribución a una mejor producción, nutrición y medioambiente, contando con 21 ponentes de “primer nivel”. En su discurso, García insistió en reivindicar una bajada del IVA al pescado, una medida “justa” porque, según él, “devuelve en ahorro sanitario mucho más de lo que se pierde en recaudación.
El XI Congreso Internacional Conxemar-FAO sirve de antesala de la 24ª Feria Conxemar, que se celebra a partir de este martes en el Instituto Ferial de Vigo y que ha vuelto a batir récord de expositores, contando con unas 770 empresas, de las cuales una veintena son de Argentina.
