La paciente permaneci\u00f3 internada en el Hospital Zonal de Puerto Madryn tras presentar s\u00edntomas compatibles con una intoxicaci\u00f3n por consumo de mariscos que habr\u00edan provenido de Puerto Pir\u00e1mides. En paralelo, la Secretar\u00eda de Pesca de Chubut prohibi\u00f3 preventivamente la extracci\u00f3n de todas las especies de moluscos bivalvos y caracoles en la jurisdicci\u00f3n provincial, luego de detectarse niveles de toxinas superiores a los permitidos para el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n
Una mujer debi\u00f3 ser internada en el Hospital Zonal de Puerto Madryn luego de presentar s\u00edntomas compatibles con una intoxicaci\u00f3n por marea roja, en un episodio que encendi\u00f3 la preocupaci\u00f3n sanitaria en la provincia. La paciente habr\u00eda consumido mariscos provenientes de Puerto Pir\u00e1mides y permaneci\u00f3 bajo atenci\u00f3n m\u00e9dica en el \u00e1rea de Cl\u00ednica M\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n fue confirmada por autoridades de la Secretar\u00eda de Salud de Chubut, que informaron que la mujer evolucion\u00f3 favorablemente y que, al momento de conocerse el caso, ya no presentaba s\u00edntomas y aguardaba el alta m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n
\u00abS\u00ed, tuvimos un caso que present\u00f3 los s\u00edntomas caracter\u00edsticos del fen\u00f3meno de marea roja. Ya est\u00e1 sin s\u00edntomas, esperando el alta\u00bb, se\u00f1alaron desde el organismo provincial, seg\u00fan consign\u00f3 Canal 12.<\/p>\n\n\n\n
Por el momento, no se inform\u00f3 una confirmaci\u00f3n definitiva sobre la procedencia de los mariscos ni sobre el origen de la posible intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
VEDA EN TODA LA JURISDICCI\u00d3N PROVINCIAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n En paralelo al episodio sanitario, la Secretar\u00eda de Pesca del Chubut dispuso una veda precautoria para la extracci\u00f3n de todas las especies de moluscos bivalvos y gaster\u00f3podos (caracoles) en la totalidad de la jurisdicci\u00f3n provincial.<\/p>\n\n\n\n La medida fue instrumentada mediante la Circular N\u00b0 06\/26-SsP-SP y responde a los resultados de los an\u00e1lisis realizados en el marco de los controles sanitarios, que detectaron concentraciones elevadas de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM), por encima de los l\u00edmites m\u00e1ximos admitidos para el consumo humano por el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n La restricci\u00f3n alcanza a todo el litoral mar\u00edtimo de Chubut y establece una excepci\u00f3n para la vieira tehuelche, cuya extracci\u00f3n podr\u00e1 continuar exclusivamente para la elaboraci\u00f3n de callos por parte de permisionarios artesanales debidamente habilitados y con cupo vigente. Esa actividad estar\u00e1 permitida hasta completar las cantidades autorizadas y quedar\u00e1 sujeta a los resultados de los correspondientes an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n La vigencia de la veda estar\u00e1 condicionada a los resultados de los nuevos an\u00e1lisis de determinaci\u00f3n de toxinas que se realicen en el marco de los programas provinciales de Prevenci\u00f3n y Control de Marea Roja y de Clasificaci\u00f3n de Zonas.<\/p>\n\n\n\n LOS RIESGOS DEL CONSUMO<\/strong><\/p>\n\n\n\n La marea roja es un fen\u00f3meno natural asociado a la proliferaci\u00f3n de determinadas microalgas del fitoplancton que producen biotoxinas. Estas sustancias pueden acumularse en los moluscos bivalvos y gaster\u00f3podos que se alimentan mediante la filtraci\u00f3n del agua de mar y convertirlos en productos peligrosos para el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n Uno de los principales riesgos es que la presencia de toxinas no necesariamente modifica el aspecto, el olor ni el sabor de los moluscos contaminados. Tampoco desaparecen mediante la cocci\u00f3n, el congelamiento o el agregado de lim\u00f3n, por lo que la preparaci\u00f3n habitual de estos productos no elimina el peligro de intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Chubut cuenta con un Plan Provincial de Prevenci\u00f3n y Control de Marea Roja que articula el trabajo de las secretar\u00edas de Pesca, Salud y Ambiente, junto con el Ministerio de Turismo y \u00c1reas Protegidas. El esquema contempla monitoreos mensuales en m\u00e1s de 15 estaciones de muestreo, con an\u00e1lisis de agua, fitoplancton y moluscos.<\/p>\n\n\n\n Ante el nuevo escenario sanitario, las recomendaciones son respetar las vedas vigentes, no recolectar ni consumir moluscos provenientes de zonas no habilitadas y adquirir estos productos \u00fanicamente en establecimientos autorizados que garanticen su procedencia y los controles sanitarios correspondientes.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La paciente permaneci\u00f3 internada en el Hospital Zonal de Puerto Madryn tras presentar s\u00edntomas compatibles con una intoxicaci\u00f3n por consumo de mariscos que habr\u00edan provenido de Puerto Pir\u00e1mides. En paralelo, la Secretar\u00eda de Pesca de Chubut prohibi\u00f3 preventivamente la extracci\u00f3n de todas las especies de moluscos bivalvos y caracoles en la jurisdicci\u00f3n provincial, luego de<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[2476,91,3335,2475],"class_list":["post-18098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad","category-featured","tag-bivalvos","tag-featured","tag-marea-roja","tag-moluscos"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t