{"id":18021,"date":"2026-11-06T05:48:50","date_gmt":"2026-11-06T05:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/?p=18021"},"modified":"2026-11-06T05:50:33","modified_gmt":"2026-11-06T05:50:33","slug":"patagonia-mariscos-inaugura-la-remodelacion-de-su-planta-en-puerto-madryn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/patagonia-mariscos-inaugura-la-remodelacion-de-su-planta-en-puerto-madryn\/","title":{"rendered":"Patagonia Mariscos inaugura la remodelaci\u00f3n de su planta en Puerto Madryn"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa pesquera puso en marcha una inversi\u00f3n integral para modernizar sus instalaciones, incorporar tecnolog\u00eda importada y ampliar su oferta de productos con valor agregado. Su director, <strong>Emiliano Rub\u00e9n Panizza<\/strong>, anticip\u00f3 que la capacidad de congelado podr\u00eda triplicarse con la llegada de nueva maquinaria desde China y estim\u00f3 que la dotaci\u00f3n de personal podr\u00eda alcanzar los 150 trabajadores en los per\u00edodos de mayor actividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa pesquera <strong>Patagonia Mariscos<\/strong> inaugurar\u00e1 este viernes la remodelaci\u00f3n integral de su planta de procesamiento ubicada en <strong>Panam\u00e1 1805<\/strong> del <strong>Parque Industrial Liviano (PIL) de Puerto Madryn<\/strong>, en el marco de un proyecto de inversi\u00f3n que apunta a modernizar su infraestructura, ampliar la capacidad productiva y fortalecer su posicionamiento comercial en los mercados de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La iniciativa representa una apuesta de largo plazo de la firma, que avanz\u00f3 con obras edilicias y renovaci\u00f3n de equipamiento en un contexto econ\u00f3mico complejo. El objetivo es dotar a la planta de mejores herramientas operativas, incorporar tecnolog\u00eda para incrementar la capacidad de congelado y avanzar hacia una mayor elaboraci\u00f3n de productos con valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En di\u00e1logo con <strong>PARTE DE PESCA<\/strong>, el director de Patagonia Mariscos, Emiliano Panizza, destac\u00f3 el esfuerzo que implica llevar adelante el proyecto y puso especial \u00e9nfasis en el acompa\u00f1amiento del equipo de trabajo. \u00abLa idea es a largo plazo. La situaci\u00f3n que se vive en el pa\u00eds es muy compleja, pero apostamos con mucho esfuerzo y sacrificio\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-1 wp-block-paragraph\"><strong>TRIPLICAR\u00c1 LA CAPACIDAD DE CONGELADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El empresario explic\u00f3 que la remodelaci\u00f3n comprende tanto la estructura edilicia como la incorporaci\u00f3n de maquinaria. Se trata de una transformaci\u00f3n que se ejecuta por etapas y que busca superar las limitaciones operativas que ten\u00eda anteriormente la planta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los principales objetivos es triplicar la capacidad de congelado mediante la incorporaci\u00f3n de equipamiento que est\u00e1 llegando desde China. Panizza estim\u00f3 que, dependiendo de la especie y del producto que se procese, la nueva capacidad podr\u00eda permitir alcanzar aproximadamente un contenedor y medio diario de congelaci\u00f3n, aunque aclar\u00f3 que ese volumen es variable y que todav\u00eda resta completar la instalaci\u00f3n de parte de la maquinaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abLo m\u00e1s importante es que vamos a sumarle mucho valor agregado y eso nos va a permitir ofrecer otros productos. Fundamentalmente, vamos a tener la herramienta que nos estaba faltando\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-2 wp-block-paragraph\"><strong>MEJORES CONDICIONES DE TRABAJO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La remodelaci\u00f3n tambi\u00e9n incluy\u00f3 una intervenci\u00f3n significativa sobre las instalaciones. Se incorporaron nuevos espacios y se realizaron mejoras en pisos, paneler\u00eda y sectores de producci\u00f3n, adem\u00e1s de la renovaci\u00f3n de ba\u00f1os, vestuarios, comedores y oficinas, incluidas las dependencias destinadas al trabajo de SENASA.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panizza sostuvo que la transformaci\u00f3n edilicia permitir\u00e1 mejorar las condiciones laborales y, al mismo tiempo, alcanzar mayores niveles de eficiencia en los procesos productivos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abVamos a tener una linda herramienta para trabajar c\u00f3modos, para ser m\u00e1s operativos y m\u00e1s eficientes\u00bb, afirm\u00f3, al anticipar que pr\u00f3ximamente invitar\u00e1 a recorrer las instalaciones para conocer el alcance de las obras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-3 wp-block-paragraph\"><strong>DOS TURNOS DE 75 TRABAJADORES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En materia de recursos humanos, Patagonia Mariscos proyecta acompa\u00f1ar la ampliaci\u00f3n productiva con una incorporaci\u00f3n progresiva de trabajadores, en funci\u00f3n de la puesta en funcionamiento de los nuevos equipos y de la evoluci\u00f3n de la actividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El antecedente de la empresa es una operaci\u00f3n que, durante los per\u00edodos de mayor intensidad de la zafra de aguas provinciales, lleg\u00f3 a funcionar con dos turnos de entre 70 y 75 trabajadores, cada uno. Esa estructura constituye una referencia para la futura organizaci\u00f3n de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el momento, la intenci\u00f3n es mantener par\u00e1metros similares y ampliar la dotaci\u00f3n a medida que se complete la instalaci\u00f3n de la maquinaria. De esta manera, la empresa prev\u00e9 que en los momentos de mayor actividad pueda alcanzar una ocupaci\u00f3n de alrededor de 150 trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El director destac\u00f3 que el capital humano constituye uno de los principales activos de la firma y reconoci\u00f3 el compromiso de quienes acompa\u00f1an el proceso de crecimiento. \u00abEl fuerte nuestro siempre fue el capital humano que tenemos. Eso hace que empuje y traccione de una manera muy buena\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-4 wp-block-paragraph\"><strong>DIVERSIFICACI\u00d3N Y PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro de los ejes del proyecto es ampliar la variedad de productos elaborados. Si bien el langostino contin\u00faa siendo el principal producto demandado por el mercado, la empresa busca desarrollar tambi\u00e9n l\u00edneas vinculadas con merluza, pescado variado y calamar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panizza consider\u00f3 que los h\u00e1bitos de consumo est\u00e1n evolucionando hacia productos que requieren menos elaboraci\u00f3n por parte del consumidor, una tendencia que obliga a las plantas procesadoras a incorporar tecnolog\u00eda y desarrollar presentaciones con mayor valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese sentido, mencion\u00f3 la posibilidad de producir elaboraciones de langostino como EZP (Easy Peel), PTO (Peeled Tail On), alternativas que hasta ahora la empresa no pod\u00eda desarrollar con las herramientas disponibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El empresario tambi\u00e9n plante\u00f3 las dificultades que enfrenta la industria para acceder a determinados bienes de capital. Explic\u00f3 que parte del equipamiento necesario no se fabrica en el pa\u00eds y que, en otros casos, la producci\u00f3n nacional no resulta competitiva por sus costos y la carga impositiva. Por ese motivo, la firma recurri\u00f3 a proveedores del exterior para concretar la modernizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-5 wp-block-paragraph\"><strong>NUEVAS OPORTUNIDADES DE EXPORTACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inversi\u00f3n productiva se complementa con una estrategia de fortalecimiento comercial. Patagonia Mariscos cuenta con certificaciones que le permiten operar en distintos mercados internacionales, entre ellos Estados Unidos y Tailandia, y recientemente obtuvo la certificaci\u00f3n de la Comunidad Europea, que ampli\u00f3 sus posibilidades de acceso a destinos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panizza explic\u00f3 que esa habilitaci\u00f3n abri\u00f3 nuevas perspectivas comerciales y permiti\u00f3 restablecer canales para concretar operaciones directas con compradores del exterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abNos permite tambi\u00e9n hacer un poquito de exportaciones directas, de a poquito\u00bb, indic\u00f3. En ese marco, defini\u00f3 a la compa\u00f1\u00eda como una peque\u00f1a empresa familiar que busca consolidar su crecimiento sin perder esa caracter\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color wp-elements-6 wp-block-paragraph\"><strong>CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA COMO PRIORIDAD<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para Panizza, la calidad con la que la materia prima llega a la planta es un factor determinante para sostener los est\u00e1ndares de producci\u00f3n. Consider\u00f3 que la industria pesquera fue modificando sus prioridades y que actualmente existe una mayor atenci\u00f3n sobre las condiciones del producto recibido, por encima de una l\u00f3gica centrada exclusivamente en los vol\u00famenes de captura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La remodelaci\u00f3n que se inaugura este viernes marca as\u00ed una nueva etapa para la firma en Puerto Madryn. Patagonia Mariscos -la planta que anteriormente operaba bajo la denominaci\u00f3n D&#8217;Accord- busca consolidar su estructura industrial, ampliar sus posibilidades de procesamiento y fortalecer su participaci\u00f3n en el negocio exportador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa pesquera puso en marcha una inversi\u00f3n integral para modernizar sus instalaciones, incorporar tecnolog\u00eda importada y ampliar su oferta de productos con valor agregado. 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