{"id":17021,"date":"2026-08-25T10:21:50","date_gmt":"2026-08-25T10:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/?p=17021"},"modified":"2026-08-25T10:22:54","modified_gmt":"2026-08-25T10:22:54","slug":"servente-ha-sido-una-temporada-buena-en-capturas-pero-mala-en-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/servente-ha-sido-una-temporada-buena-en-capturas-pero-mala-en-calidad\/","title":{"rendered":"Servente: \u201cHa sido una temporada buena en capturas, pero mala en calidad\u201d"},"content":{"rendered":"\n

La empresa Achernar dio por concluida el pasado viernes la temporada de pesca de aguas nacionales en su planta de procesamiento de Puerto Madryn. Explicaron que el adelantamiento del cierre est\u00e1 vinculado a la necesidad de iniciar en breve un programa de remodelaciones y adecuaciones de la infraestructura, la que hab\u00eda sido acondicionada tras el incendio que afect\u00f3 la planta, pero requiere a\u00fan una serie de trabajos para estar plenamente operativos para la zafra de aguas provinciales que empezar\u00eda a fines de octubre.<\/p>\n\n\n\n

El gerente general de Achernar, Gustavo Servente, precis\u00f3 que \u201ccortamos antes porque necesitamos hacer reformas importantes en la planta para poder volver a tener la capacidad que ten\u00edamos antes del incendio del a\u00f1o pasado\u201d. \u201cTenemos que realizar una obra bastante grande y queremos llegar bien con los tiempos para la pr\u00f3xima temporada de aguas provinciales\u201d, manifest\u00f3 al dar cuenta sobre los motivos que llevaron a concluir con las tareas de procesamiento de materia prima de aguas nacionales el pasado 21 de agosto.<\/p>\n\n\n\n

Al ser consultado sobre una mirada de lo que ha dejado esta zafra de langostino en la jurisdicci\u00f3n nacional dijo que \u201cen l\u00edneas generales ha sido una temporada buena en capturas, pero mala en calidad con mucha cantidad de langostino cola rota\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Servente Gustavo, Gerente General en Achernar SAS<\/em><\/strong> (foto LinkedIn)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Reconoci\u00f3 que hubo una velocidad fuerte en el ritmo de pesca inicial. \u201cEn cuanto a cantidad de capturas, al principio estuvo muy fuerte la pesca, se pesc\u00f3 r\u00e1pido, despu\u00e9s entr\u00f3 a bajar\u201d, describi\u00f3 el gerente general de Achernar.<\/p>\n\n\n\n

Con todo, evalu\u00f3 que se trata de una temporada nacional \u201cbuena en cuanto a los vol\u00famenes que se pescaron, pero mala respecto de la calidad y eso, obviamente, no termina siendo un resultado bueno por tanta cantidad de langostino roto que recibimos\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

Servente admiti\u00f3 que la flexibilizaci\u00f3n que se dispuso para los barcos fresqueros de altura, que no deban retornar a puerto a descargar sus capturas dentro de las 72 horas desde que iniciaron sus lances, influy\u00f3 en cierta medida, pero observ\u00f3 que se ha pescado un marisco m\u00e1s blando.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEso de las 72 horas influy\u00f3 en que tengamos un pescado de menor calidad en las plantas, pero creo que, por razones que desconozco, el langostino de esta temporada ha sido un poco de menor calidad que en otras temporadas. Hay barcos que estuvieron pescando 24 horas y el pescado tampoco era bueno. Es decir, se ha pescado bien en cuanto a cantidad de langostino, pero la calidad ha sido inferior a otros a\u00f1os\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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