{"id":16382,"date":"2026-07-07T02:14:48","date_gmt":"2026-07-07T02:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/?p=16382"},"modified":"2026-07-07T02:15:32","modified_gmt":"2026-07-07T02:15:32","slug":"crueldad-animal-a-las-hembras-del-vannamei-le-extirpan-los-ojos-para-acelerar-el-desove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/crueldad-animal-a-las-hembras-del-vannamei-le-extirpan-los-ojos-para-acelerar-el-desove\/","title":{"rendered":"Crueldad animal: a las hembras del vannamei le extirpan los ojos para acelerar el desove"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSab\u00edas que a las hembras del camar\u00f3n de cultivo vannamei<\/em> les mutilan los ojos para que se reproduzcan m\u00e1s r\u00e1pido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00ed, esto sucede en la industria de la acuicultura, una pr\u00e1ctica brutal y sistem\u00e1tica conocida como ablaci\u00f3n del ped\u00fanculo ocular<\/strong>, que se aplica a millones de camarones hembra cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Consiste en cortar o destruir uno o ambos ped\u00fanculos oculares<\/strong> \u2014es decir, la base de los ojos\u2014, donde se encuentra una gl\u00e1ndula natural que inhibe la reproducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Al mutilarlas, eliminan ese \u201cfreno biol\u00f3gico\u201d para forzar su maduraci\u00f3n sexual<\/strong>, \u201chackear\u201d su sistema endocrino y acelerar as\u00ed la producci\u00f3n de huevos, forzando a las hembras a entrar en estado reproductivo antes de tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Esta pr\u00e1ctica se realiza sin anestesia, generando en los camarones sufrimiento f\u00edsico y estr\u00e9s extremo, afectando su salud, longevidad y calidad de vida. La Escuela de Econom\u00eda y Ciencias Pol\u00edticas de Londres public\u00f3 en 2021 un informe titulado \u201cRevisi\u00f3n de la evidencia de sintiencia en moluscos cefal\u00f3podos y crust\u00e1ceos dec\u00e1podos\u201d, donde demuestran, bajo evidencia cient\u00edfica, que estos grupos de animales son capaces de experimentar dolor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

CUESTIONAMIENTOS \u00c9TICOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La extirpaci\u00f3n quir\u00fargica del ped\u00fanculo ocular de crust\u00e1ceos, conocida como ablaci\u00f3n, es una pr\u00e1ctica habitual en laboratorios de larvicultura de camar\u00f3n en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

La remoci\u00f3n del tallo o ped\u00fanculo ocular de hembras reproductoras de camar\u00f3n ayud\u00f3 a impulsar el crecimiento explosivo de la acuicultura a escala comercial en el \u00faltimo cuarto de siglo.<\/p>\n\n\n\n

El crecimiento de la evidencia cient\u00edfica sobre la sintiencia de los crust\u00e1ceos est\u00e1 modificando la forma en que gobiernos, cient\u00edficos y consumidores observan la acuicultura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lo que durante d\u00e9cadas fue considerado simplemente una herramienta de producci\u00f3n comienza hoy a ser cuestionado desde la \u00e9tica y el bienestar animal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mientras la demanda mundial de camar\u00f3n contin\u00faa aumentando, el desaf\u00edo ser\u00e1 desarrollar sistemas productivos capaces de mantener la rentabilidad sin recurrir a procedimientos que generan sufrimiento evitable en miles de millones de animales cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

DOS MODELOS MUY DIFERENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El debate sobre la ablaci\u00f3n ocular en la acuicultura tambi\u00e9n pone de relieve una diferencia fundamental entre los camarones producidos en cautiverio y los langostinos obtenidos mediante pesca extractiva sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Mientras el camar\u00f3n vannamei se cr\u00eda en sistemas intensivos de acuicultura, donde las hembras reproductoras suelen ser sometidas a la ablaci\u00f3n del ped\u00fanculo ocular para acelerar el desove y, en algunos sistemas, al uso de antibi\u00f3ticos y otros insumos para controlar enfermedades, el langostino patag\u00f3nico (Pleoticus muelleri) es una especie silvestre que completa todo su ciclo de vida en el oc\u00e9ano y no requiere manipulaci\u00f3n reproductiva<\/strong> ni crianza en cautiverio.<\/p>\n\n\n\n

NATURALE, SALVAJE Y AUSTRAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso del langostino argentino austral<\/strong> capturado en la Zona FAO 41<\/strong> \u2014que comprende el Atl\u00e1ntico Sudoccidental\u2014, la actividad pesquera se desarrolla sobre poblaciones naturales bajo planes de manejo, monitoreo cient\u00edfico y vedas biol\u00f3gicas destinadas a proteger el recurso y garantizar su renovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, parte de esta pesquer\u00eda cuenta con la certificaci\u00f3n del Marine Stewardship Council (MSC)<\/strong>, identificada por el reconocido sello azul, que certifica que el recurso proviene de una pesquer\u00eda evaluada bajo est\u00e1ndares internacionales de sostenibilidad, trazabilidad y gesti\u00f3n responsable<\/strong>. Esta certificaci\u00f3n considera aspectos como el estado saludable de la poblaci\u00f3n, la minimizaci\u00f3n del impacto sobre el ecosistema marino y la eficacia del sistema de administraci\u00f3n pesquera.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista productivo, la diferencia tambi\u00e9n es significativa. El langostino salvaje no es sometido a pr\u00e1cticas de reproducci\u00f3n forzada, no atraviesa ciclos de engorde en cautiverio y no requiere el empleo rutinario de antibi\u00f3ticos asociados a sistemas intensivos de cultivo. En cambio, la producci\u00f3n de camar\u00f3n de acuicultura enfrenta desaf\u00edos sanitarios propios de las altas densidades de animales, lo que hist\u00f3ricamente ha favorecido el uso de distintas estrategias de control de enfermedades, aunque su regulaci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan el pa\u00eds productor y los mercados de destino.<\/p>\n\n\n\n

Estas diferencias no s\u00f3lo distinguen dos formas de obtener un producto del mar, sino que tambi\u00e9n alimentan un debate cada vez m\u00e1s amplio sobre bienestar animal, sostenibilidad ambiental, calidad alimentaria y transparencia para los consumidores, quienes demandan conocer el origen y las condiciones bajo las cuales fueron producidos los alimentos que llegan a su mesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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