{"id":15750,"date":"2026-05-18T20:32:53","date_gmt":"2026-05-18T20:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/?p=15750"},"modified":"2026-05-18T20:32:54","modified_gmt":"2026-05-18T20:32:54","slug":"el-inidep-logra-avances-clave-en-el-cultivo-de-chernia-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/el-inidep-logra-avances-clave-en-el-cultivo-de-chernia-en-argentina\/","title":{"rendered":"El INIDEP logra avances clave en el cultivo de chernia en Argentina"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Pesquero (INIDEP) impulsa el estudio de especies marinas de inter\u00e9s estrat\u00e9gico como el caso de la especie chernia (Polyprion americanus<\/em>)<\/strong> se destaca como una especie marina con alto potencial para la acuicultura, debido a sus caracter\u00edsticas biol\u00f3gicas favorables, entre las que se incluyen una prolongada etapa juvenil con r\u00e1pido crecimiento, lo que le permite alcanzar una talla de comercializaci\u00f3n antes de la madurez reproductiva; una excelente calidad de carne; y una creciente demanda en el mercado como especie de alto valor. Adem\u00e1s, presenta una buena adaptaci\u00f3n al mantenimiento en tanques con sistemas de recirculaci\u00f3n de agua, lo que facilita su manejo sustentable en cautiverio, aunque su cultivo a\u00fan presenta desaf\u00edos t\u00e9cnicos relevantes.<\/p>\n\n\n\n

COMPLETAR EL CICLO DE VIDA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Pesquero (INIDEP) lleva adelante investigaciones orientadas a comprender los procesos biol\u00f3gicos que regulan el ciclo de vida de esta especie. Estos estudios han permitido generar informaci\u00f3n clave sobre su reproducci\u00f3n, crecimiento y requerimientos en cautiverio, estableciendo las bases para el desarrollo de tecnolog\u00edas aplicables a su cultivo.<\/p>\n\n\n\n

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A nivel mundial, uno de los principales desaf\u00edos ha sido completar el ciclo de vida en condiciones controladas. En este contexto, el INIDEP logr\u00f3 avances clave en distintas etapas: conform\u00f3 un plantel reproductor a partir de juveniles (2,5 kg) capturados en el medio natural, que alcanzaron la madurez sexual al alcanzar aproximadamente los 12 kg en cautiverio. Posteriormente, se lograron los primeros desoves naturales viables sin inducci\u00f3n hormonal y recientemente, la obtenci\u00f3n de juveniles en condiciones experimentales.<\/p>\n\n\n\n

OPTIMIZAR EL DESEMPE\u00d1O LARVAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este \u00faltimo avance constituye un hito cient\u00edfico, dado que la larvicultura es una de las fases m\u00e1s complejas en peces marinos. Los ensayos realizados han permitido obtener ejemplares que superan los cinco meses de vida, alcanzando 300 gramos de peso y 22 cent\u00edmetros de longitud, generando informaci\u00f3n fundamental para comprender las primeras etapas del desarrollo de la especie.<\/p>\n\n\n\n

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Un aspecto central del estudio ha sido el desarrollo de estrategias de alimentaci\u00f3n temprana basadas en el uso de alimento vivo, como microalgas, rot\u00edferos, artemia y cop\u00e9podos. Estos \u00faltimos, debido a su alto valor nutricional, han contribuido significativamente a optimizar el desempe\u00f1o larval de la chernia. La implementaci\u00f3n de estas herramientas fortalece las capacidades del Instituto para abordar estudios experimentales en especies marinas de alta complejidad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

GABINETE DE BIOLOG\u00cdA EXPERIMENTAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El \u00e9xito en los resultados alcanzados es producto del trabajo sostenido del equipo del Gabinete de Biolog\u00eda Experimental (BIOEX), cuyo enfoque interdisciplinario ha permitido abordar de manera integrada los distintos aspectos de la especie.<\/p>\n\n\n\n

Estos logros refuerzan el posicionamiento del INIDEP en la investigaci\u00f3n de especies marinas en el Atl\u00e1ntico sudoccidental y contribuyen a ampliar de manera notable el conocimiento cient\u00edfico disponible.<\/p>\n\n\n\n

Una s\u00edntesis de los avances alcanzados en el cultivo de esta especie en el INIDEP se encuentra documentada en el art\u00edculo cient\u00edfico \u2018Capture of wild juveniles, growth and spawning of the southwestern Atlantic wreckfish (Polyprion americanus) in Argentina\u2019 (Aquaculture 580, 2024, 740313).<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el INIDEP mantiene un plantel de reproductores adultos (30 kg) que sustenta las l\u00edneas de investigaci\u00f3n orientadas a profundizar el conocimiento de los procesos biol\u00f3gicos y a optimizar las condiciones de cultivo para futuros desarrollos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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