El director de Argenova, Mauro Zamboni, destac\u00f3 que se haya dado certidumbre y previsibilidad al sector al haberse definido el proceso de cuotificaci\u00f3n. \u201cPara nosotros lo que es muy importante luego de un 2024 muy intenso en el que se ha logrado cuotificar, tanto merluza com\u00fan como merluza negra, en los mismos o similares par\u00e1metros de lo que hab\u00eda sido en el 2009, para nosotros es un logro poder poner en valor a la empresa, seguir aport\u00e1ndole valor y proyectar inversiones\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la reciente decisi\u00f3n del Consejo Federal Pesquero de distribuir la Reserva de Administraci\u00f3n, dijo que le ha permitido a la compa\u00f1\u00eda contar con un volumen de cuota hist\u00f3rico. \u201cQue nos hayan dado 240 toneladas de merluza negra, es un logro y un desaf\u00edo que nos pone a nosotros en el camino de seguir produciendo y, cuando se pueda, dotar de nueva tecnolog\u00eda en el Argenova XXI\u201d, anticip\u00f3<\/p>\n\n\n\n
DIVERSIFICACI\u00d3N PRODUCTIVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, el presidente de Argenova, Jos\u00e9 Francisco Vilas Barreiro, se\u00f1al\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda emplea actualmente a 700 personas y tiene diversificada su matriz productiva en la explotaci\u00f3n de las especies: merluza negra, langostino, calamar y merluza hubbsi.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn cuanto al calamar este a\u00f1o batimos uno de los r\u00e9cords de la compa\u00f1\u00eda en producci\u00f3n. En merluza negra, pescamos la cuota en el primer semestre, muy buen rendimiento, muy buenos tama\u00f1os y hemos trabajado duro para conseguir que nos adjudicasen 240 toneladas de reserva este a\u00f1o lo cual tambi\u00e9n es un r\u00e9cord\u201d, puso de relieve en declaraciones a PARTE DE PESCA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n VALOR AGREGADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n En tal sentido, Zamboni complement\u00f3 diciendo que \u201cestamos generando valor agregado en la planta de Puerto Deseado estamos haciendo lomos premium de merluza negra, que el mercado los acept\u00f3 muy bien. Es un producto \u00fanico no solo en el pa\u00eds, porque pr\u00e1cticamente somos los \u00fanicos que lo hacemos, tal vez, nuestra competencia empiece a hacerlo en breve\u201d, ironiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n El principal destino de la merluza negra argentina es Estados Unidos, nosotros, \u201cah\u00ed tenemos una filial que es Pescanova USA y la recepci\u00f3n ha sido muy buena lo que estamos tratando es de que el gobierno tambi\u00e9n nos incentive con alguna cuesti\u00f3n impositiva, dado que ese es un valor agregado concretamente de Santa Cruz y de nuestra gente en la planta de Puerto Deseado\u201d, describi\u00f3 el directivo de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n EL MERCADO MARCA LA TENDENCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n En la feria Conxemar 2025 se observ\u00f3 con claridad como hay un cambio en los requerimientos de consumo, con cada mercado en particular, a lo que las empresas est\u00e1n obligadas a mirar con atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \u201cEstamos enfocados en hacer ese producto que es premium de merluza negra, estamos muy contentos por la aceptaron, y hoy se est\u00e1 volviendo el centro de lo que es la producci\u00f3n y se est\u00e1 vendiendo muy bien\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Zamboni compar\u00f3 que \u201cuna cosa es poner una merluza negra entera y otra cosa es poner un lomo, dentro de ese espectro hay que buscar, adem\u00e1s de que es una prote\u00edna fabulosa por sus aceites y dem\u00e1s, encontrar el nicho de mercado, por eso creo que es un tema m\u00e1s de marketing que de producci\u00f3n\u201d, dijo en relaci\u00f3n a los desaf\u00edos que presenta la actividad.<\/p>\n\n\n\n EL LANGOSTINO Y SUS COSTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n En otro orden, Vilas Barreiro reconoci\u00f3 que el negocio del langostino sigue teniendo dificultades asociadas a los elevados costos de producci\u00f3n e inst\u00f3 a que es algo que se debe resolver en forma consensuada entre los actores que componen la actividad.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl langostino congelado a bordo debe mejorar un poco el precio y contener los costos, y hay un trabajo que hacer entre las tres partes: Estado, industria y sindicatos\u201d, consider\u00f3 el presidente de Argenova.<\/p>\n\n\n\n Sostuvo que ese es un trabajo \u201cen el que todos tenemos que ceder un poquito. Nosotros tenemos que ceder parte de la producci\u00f3n, los sindicatos tendr\u00e1n que ceder tambi\u00e9n en alg\u00fan recorte de sus variables. Y, el Gobierno va a tener que ceder tambi\u00e9n en alg\u00fan tipo de impuesto para, entre todos, salvar el negocio\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl langostino argentino es una prote\u00edna de primer nivel, es un producto que no hay igual en el mundo, con un sabor y unas caracter\u00edsticas muy buenas y que no tiene nada que ver con otro producto de agricultura, pero lamentablemente estamos en el mismo mercado y tenemos que adaptarnos tambi\u00e9n; entre todos tenemos que buscar la f\u00f3rmula\u201d, plante\u00f3. Adem\u00e1s, \u201cla gente va tendiendo a productos precocinados, preelaborados o pelados, desvenados, que simplifican la tarea en casa. No todo el mundo tiene tiempo de cocinar ni ganas y tendremos que adaptarnos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Zamboni resumi\u00f3 que \u201chemos pescado 5.500 toneladas de pota, fue uno de los r\u00e9cords de la empresa despu\u00e9s hemos pescado 5.000 toneladas de langostino, el precio por suerte acompa\u00f1\u00f3, pero de cara al a\u00f1o que viene tenemos un trabajo que debemos continuar, lo importante es encontrar el equilibrio entre producci\u00f3n y precio\u201d, trazo como an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n UNA P\u00c9RDIDA IRREPARABLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vila Barreiro y Zamboni pusieron en valor el \u201cequipo de trabajo con mucha experiencia y capacidad\u201d de la compa\u00f1\u00eda de la que dependen m\u00e1s de 700 trabajadores entre la flota y planta.<\/p>\n\n\n
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