La C\u00e1mara Pesquera Argentina – Armadores Langostineros Federales Argentinos (CAPEAR-ALFA) se expres\u00f3 en tono cr\u00edtico sobre el estado actual del sector y apunt\u00f3 contra el Consejo Federal Pesquero por rechazar las propuestas de flexibilizaci\u00f3n de la operatoria sobre el recurso langostino, en particular para la flota fresquera de altura.<\/p>\n\n\n\n
La entidad sostiene que se est\u00e1 a las puertas del \u201cocaso\u201d de la pesquer\u00eda de la especie. \u201cHubo un tiempo en el que el langostino argentino, un peque\u00f1o capricho extra\u00eddo de las aguas de la Zona Econ\u00f3mica Exclusiva Argentina, reinaba en las mesas m\u00e1s exclusivas del mundo: su carne firme, su sabor dulce y su origen salvaje lo convirtieron en una estrella de la gastronom\u00eda internacional, presente en la Costa Azul y en las playas del Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, este negocio, que alguna vez fue un pilar de la industria pesquera argentina, ha entrado en una espiral descendente\u201d, rememora la entidad empresarial marplatense.<\/p>\n\n\n\n
LA AGRESIVA COMPETENCIA DEL CULTIVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por otro lado, aborda un factor determinante que ha influido en el negocio. \u201cEl principal golpe al langostino argentino ha venido de la mano del Vannamei, un langostino de cultivo que, aunque ins\u00edpido y de sabor menos complejo, ha invadido el mercado gracias a sus precios irrisoriamente bajos. Miles de toneladas de langostinos de cultivo -muchas veces tratados con antibi\u00f3ticos para garantizar su producci\u00f3n masiva- ha desplazado a nuestro preciado langostino austral y salvaje del lugar que merece\u201d, destalla el informe.<\/p>\n\n\n\n \u201cAs\u00ed, los potenciales clientes, bas\u00e1ndose s\u00f3lo en el precio, se inclinan por un producto que s\u00f3lo a primera vista podr\u00eda compararse con el langostino salvaje de la Rep\u00fablica Argentina\u201d, describe en cuanto a la nueva tendencia.<\/p>\n\n\n\n ESTRUCTURA DE UN NEGOCIO INVIABLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEl procesado en Chubut, que en alg\u00fan momento fue una salida viable para darle algo de valor agregado al producto, hoy enfrenta costos imposibles de sostener: desde la captura hasta la distribuci\u00f3n, los precios en esa provincia han escalado hasta volverse irracionales. Descargar un caj\u00f3n de langostino de aproximadamente 17 kg cuesta casi tres veces m\u00e1s que descargar uno de merluza que ronda los 34 kg. A esta l\u00f3gica absurda tambi\u00e9n se suma el transporte, que cobra por caj\u00f3n de esta especie, en vez de por tonelada\u201d, especifica ALFA.<\/p>\n\n\n\n \u201cAs\u00ed, se ha puesto una presi\u00f3n econ\u00f3mica desmedida sobre un recurso que sin lugar a dudas activa las econom\u00edas regionales de cada una de las provincias con litoral mar\u00edtimo, bajo la mentalidad de \u00absalvarse\u00bb a trav\u00e9s de precios cada vez m\u00e1s elevados mientras la rentabilidad se desploma\u201d, puntualiza.<\/p>\n\n\n\n EL PESO DEL ESTADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Asimismo, apunta a las medidas de manejo del recurso. \u201cA lo largo de estos \u00faltimos a\u00f1os, otro factor clave que ha ido en detrimento de toda la industria pesquera nacional, pero de la pesquer\u00eda del langostino en particular, han sido las trabas pol\u00edticas y burocr\u00e1ticas\u201d, indica la c\u00e1mara pesquera. \u201cCada uno de los gobiernos provinciales y sus representantes en el Consejo Federal Pesquero han dejado que prime la soberbia sobre el bien com\u00fan y el fortalecimiento de una actividad econ\u00f3mica de la que dependen decenas de miles de puestos de trabajo, votando e implementando diversos obst\u00e1culos operativos que implican retener las flotas en sus puertos sin importar que los barcos regresen con las bodegas semi vac\u00edas, sin tener en cuenta la p\u00e9rdida de rentabilidad, o los riesgos en la navegaci\u00f3n que deben enfrentar las tripulaciones cuando las condiciones clim\u00e1ticas se vuelven adversas\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cPero las regulaciones han sido a\u00fan m\u00e1s agresivas en lo que respecta al gobierno nacional, que ha impuesto derechos de extracci\u00f3n elevados y ha excluido al langostino del r\u00e9gimen que impera para el resto de las econom\u00edas regionales, obligando a la industria pesquera a pagar derechos de exportaci\u00f3n que no son aplicados a otras actividades\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n EXCESO DE OFERTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n En tanto, ALFA sostiene que \u201ctanto los representantes del gobierno nacional como los del gobierno provincial y los propios actores del sector debemos realizar una autocr\u00edtica: tanto en naci\u00f3n como en provincia se aument\u00f3 el esfuerzo pesquero, se duplic\u00f3 la cantidad de buques y permisos, se burlaron l\u00edmites y ahora se est\u00e1 ante un escenario de exceso de oferta, el cual tiene sus consecuencias. Fin\u201d.<\/p>\n\n\n\n UNA ADVERTENCIA FINAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por todo lo expuesto, y alg\u00fan detalle m\u00e1s, \u201cel langostino argentino se ha convertido en un commodity. Sin embargo, si no se toman medidas urgentes, el panorama que se avista es del de un negocio que ser\u00e1 deficiente por mucho tiempo. La industria debe repensar su estructura de costos, y aqu\u00ed no nos referimos s\u00f3lo al tripulante, todos debemos reclamar pol\u00edticas m\u00e1s justas y, por encima de todas las cosas, libres. Debemos valorar este producto como lo que realmente es: un delicatesen \u00fanico en el mundo. Si seguimos esta l\u00f3gica de explotaci\u00f3n acelerada, pronto nos encontraremos recordando con nostalgia lo que alguna vez fue uno de los grandes orgullos de la pesca argentina\u201d, reflexionan.<\/p>\n\n\n\n \u201cNecesitamos una industria pujante y competitiva. Es hora de que trabajemos en forma conjunta el Estado y los productores. Para ello, es indispensable que tanto el gobierno nacional como el provincial escuchen y atiendan los reclamos, propuestas y posibles soluciones que plantea el sector pesquero\u201d, concluyen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La C\u00e1mara Pesquera Argentina – Armadores Langostineros Federales Argentinos (CAPEAR-ALFA) se expres\u00f3 en tono cr\u00edtico sobre el estado actual del sector y apunt\u00f3 contra el Consejo Federal Pesquero por rechazar las propuestas de flexibilizaci\u00f3n de la operatoria sobre el recurso langostino, en particular para la flota fresquera de altura. La entidad sostiene que se est\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[500,751,91,152],"class_list":["post-12186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad","tag-capear-alfa","tag-crisis-pesquera","tag-featured","tag-langostino"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t