BARCELONA.- El director Comercial de Estrella Patag\u00f3nica S.A., Nicol\u00e1s Cagliolo, form\u00f3 parte del stand \u201cMar Argentino, salvaje y austral\u201d en la 31\u00b0 Seafood Expo Global desarrolla en Barcelona. El contexto de crisis que actualmente cruza a la industria pesquera argentina fue un tema inexorable de evaluaci\u00f3n al tiempo que la feria result\u00f3 de term\u00f3metro de los mercados que ciertamente no se han mostrado preocupados por si hay o no stock de Pleotocius muelleri disponible.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a las caracter\u00edsticas del evento comercial m\u00e1s grande y diverso del mundo dedicado a la industria de productos del mar, Cagliolo dijo que \u201ces un lugar donde podemos ponernos a analizar la situaci\u00f3n actual y planificar lo que queda para el resto del a\u00f1o. Y, la situaci\u00f3n para algunas especies en particular est\u00e1 dif\u00edcil, est\u00e1 complicada\u201d, reconoci\u00f3 en declaraciones a PARTE DE PESCA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n SIN EXPECTATIVAS DE MEJORES PRECIOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mientras se debate qu\u00e9 variable ajustar para lograr rentabilidad, varios interpretan que no habr\u00e1 repunte de precios en el corto plazo. \u201cLos mercados no est\u00e1n en condiciones de resolvernos los problemas que tenemos que resolver nosotros internamente\u201d, resumi\u00f3 en forma categ\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n El comercial de EPSA considera que \u201cesperar por el lado del precio y que el mercado reaccione resolviendo esos problemas no lo vamos a encontrar\u201d. Entonces, \u201cnos toca a nosotros internamente poder encontrar la forma. Las formas de adecuarnos, ser competitivos y poder mantener la industria. Pero mantener la industria rentable y funcionando\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n RIESGOS LATENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nicol\u00e1s Cagliolo expres\u00f3 que durante los d\u00edas de feria \u201cuna de las inquietudes principales es justamente el tiempo. Poder saber cu\u00e1ndo van a poder contar nuevamente con producto de langostino argentino, en el caso de que lo necesiten\u201d. <\/p>\n\n\n\n \u201cY, lo que se coment\u00f3 con varios de los clientes es, justamente, qu\u00e9 posibilidades hab\u00eda de que los mercados reaccionen, de qu\u00e9 manera reaccionar\u00edan a la falta de producto en el caso de que no se oferte\u201d, bajo la l\u00f3gica que al escasear podr\u00eda traducirse en un repunte de los valores.<\/p>\n\n\n\n Aunque \u201cen todos los casos, lo que nos dicen es, hoy al estar los mercados tan globalizados y la producci\u00f3n de sustitutos tan agilizada, hace que si bien interesa saber cu\u00e1l va a ser el posicionamiento de oferta del producto, en el futuro, tambi\u00e9n es posible que se busquen opciones\u201d, advirti\u00f3 sobre uno de los riesgos adicionales que hoy tiene la pesca argentina.<\/p>\n\n\n\n SOBREOFERTA DE SUSTITUTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cagliolo cont\u00f3 que los diferentes clientes que circularon por la Seafood Expo Global no mostraron mucha inquietud ante un escenario de falta de disponibilidad de Pleoticus muelleri.<\/p>\n\n\n\n \u201cDicen: \u2018si no van a tener oferta de langostino, buscaremos sustitutos y resolvemos por otro lado\u2019. M\u00e1s en un contexto de precios a la baja de los productos, en lo que se refiere a Vannamei, dado todo este revuelo con los aranceles en Estados Unidos y dem\u00e1s, muchos de los mercados que habitualmente centraban sus ofertas en Estados Unidos est\u00e1n buscando oferta en otros mercados y eso hace que tengamos m\u00e1s oferta de productos sustitutos en mercados donde el langostino argentino es demandado y la presi\u00f3n de precios es a la baja con esta sobreoferta\u201d, revel\u00f3.<\/p>\n\n\n\n CAMBIOS EN H\u00c1BITOS DE CONSUMO<\/strong><\/p>\n\n\n\n A las variables citadas, es cada vez m\u00e1s notorio el fuerte cambio en los h\u00e1bitos de consumo y la exigencia a la industria de ofrecer el producto bajo otras caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n \u201cEsto es as\u00ed y nos ha llevado a nosotros tambi\u00e9n a buscar m\u00e1s competitividad y m\u00e1s variable en los productos, los empaques peque\u00f1os tambi\u00e9n empiezan a ser una opci\u00f3n, m\u00e1s que nada para reducir el precio, o sea el precio que va a pagar cada uno de los consumidores por la unidad que lleva\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, aport\u00f3 que \u201clas familias tambi\u00e9n van teniendo cada vez menos integrantes, o hay m\u00e1s consumidor soltero o solamente la pareja, la cantidad que demandan de producto empieza a ser menor\u201d, dijo en relaci\u00f3n a que hay que adecuar los packaging.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa industria argentina se ha tenido que ir acomodando a estos nuevos desaf\u00edos que nos imponen, siempre el mercado manda. Y siempre hay que ser \u00e1gil a esas demandas para que podamos estar m\u00e1s activos y mejor posicionados\u201d, puntualiz\u00f3 Nicol\u00e1s Cagliolo. \u201cY en Argentina, a veces tambi\u00e9n esa agilidad para reaccionar a ese tipo de cuestiones se complica porque muchas veces, tanto el proceso en planta o poder transmitir un cambio en el proceso a bordo tiene algunas reticencias de la gente, de los sindicatos, pero bueno, tenemos que ir adapt\u00e1ndonos a medida que podamos a todas esas necesidades\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" BARCELONA.- El director Comercial de Estrella Patag\u00f3nica S.A., Nicol\u00e1s Cagliolo, form\u00f3 parte del stand \u201cMar Argentino, salvaje y austral\u201d en la 31\u00b0 Seafood Expo Global desarrolla en Barcelona. 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