{"id":11512,"date":"2025-03-20T11:59:57","date_gmt":"2025-03-20T11:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/?p=11512"},"modified":"2025-03-21T11:45:50","modified_gmt":"2025-03-21T11:45:50","slug":"inquietudes-del-mercado-que-marcaron-la-agenda-de-las-empresas-argentinas-en-boston","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/partedepesca.com.ar\/d\/inquietudes-del-mercado-que-marcaron-la-agenda-de-las-empresas-argentinas-en-boston\/","title":{"rendered":"Inquietudes del mercado que marcaron la agenda de las empresas argentinas en Boston"},"content":{"rendered":"\n

La Seafood Expo North America (SENA 2025) volvi\u00f3 a ser como cada a\u00f1o un term\u00f3metro de los mercados internacionales, donde operadores del comercio exterior, a nivel global, establecen contactos comerciales y observan la oferta disponible de productos del rubro en el inicio del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La Feria de Boston no solo contiene a referentes del mercado americano, sino que tambi\u00e9n se dan cita proveedores y compradores europeos y asi\u00e1ticos, que buscan palpar la oferta existente y los precios de referencia en los diferentes segmentos del mercado de pescados y mariscos.<\/p>\n\n\n\n

Argentina particip\u00f3 este a\u00f1o con una decena de compa\u00f1\u00edas de la industria pesquera, tanto de Patagonia, como marplatenses, muchas de las cuales asisten con determinada agenda de contactos con clientes habituales y otros potenciales, al tiempo que durante las tres jornadas surgen consultas y rondas de negocios.<\/p>\n\n\n\n

OPERADORES COMEX<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diferentes fuentes del sector consultadas por PARTE DE PESCA<\/strong> dan cuenta que hubo inter\u00e9s y consultas no solo vinculados al langostino, sino que tambi\u00e9n el mercado prest\u00f3 inter\u00e9s sobre productos y derivados del calamar Illex argentinus<\/em><\/strong>, lo cual obedecer\u00eda a los niveles de stock disponibles de cefal\u00f3podos de otros caladeros.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, los operadores comex y de distribuci\u00f3n tambi\u00e9n sondearon la oferta argentina de productos de la especie Merluccius hubbsi<\/em><\/strong>, y aqu\u00ed aparece un dato interesante, ya que, en 2024, Estados Unidos se ubic\u00f3 tercero en el ranking de las principales destinaciones de las exportaciones argentinas de merluza com\u00fan en cuanto a valores y cuarta en toneladas comercializadas al mercado norteamericano.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Estados Unidos es hoy el principal comprador de Merluza negra (Dissostichus eleginoides<\/em><\/strong>), una especie de muy alto valor comercial en el mercado. Este pescado, que conquista los paladares m\u00e1s exigentes a nivel internacional, faenado en la zona austral de Argentina, se destina en un 61% a Norteam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Mucho m\u00e1s atr\u00e1s, en volumen y valor, aparece la anchoita argentina (Engraulis anchoita<\/em><\/strong>), donde el mercado estadounidense fue el principal comprador, importando 1.054 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

CLAVES DE POSICIONAMIENTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Asimismo, en la Feria de Boston, el exigente y ultracompetitivo mercado de mariscos volvi\u00f3 a mostrar los voluminosos stocks de camar\u00f3n de cultivo (Litopenaeus vannamei<\/em>) disponibles hoy en el mercado global.<\/p>\n\n\n\n

Las empresas argentinas presentan su producto estrella del caladero que es el Pleoticus muelleri<\/em><\/strong>, donde hay una diferencia muy marcada en lo que refiere a tallas y presentaciones. El langostino salvaje patag\u00f3nico L1 no tiene hoy competidor y se diferencia claramente del resto, donde los comerciales de las compa\u00f1\u00edas de Argentina observan y detectan segmentos y nichos espec\u00edficos de mercado.<\/p>\n\n\n\n

Varias de las fuentes empresariales que participaron del evento en el Boston Convention & Exhibition Center<\/strong>, ante la consulta de este medio, coincidieron en afirmar que los distribuidores y operadores del mercado estadounidense, que indagaron por el langostino argentino, centraron inter\u00e9s en productos con valor a\u00f1adido: EZP (Easy Peel), PTO (Peeled Tail On) y PND (Peeled Deveined)<\/strong>. Mientras que confirman que al mercado norteamericano no le interesa, ni tiene demanda, seguramente por cuestiones de h\u00e1bitos de consumo, de langostino entero.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Esta tendencia la corrobora la informaci\u00f3n de comercio exterior. En 2024, Estados Unidos aparece quinto en el ranking de destino de las exportaciones argentinas de Pleoticus muelleri con 6.348 toneladas (lo que representa en valores 67.006 FOB M. U$S), de ese total, apenas 868 toneladas fueron de langostino entero, mientras que las 5.480 toneladas restantes correspondieron a langostino en presentaciones con valor agregado.<\/p>\n\n\n\n

CERTIFICACI\u00d3N MSC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pasos dados por Argentina en la obtenci\u00f3n del sello Marine Stewardship Council (MSC),<\/em><\/strong> para la pesquer\u00eda de la especie Pleoticus muelleri (onshore y offshore), han sido otro dato de inter\u00e9s superlativo entre clientes y grandes distribuidores.<\/p>\n\n\n\n

El mercado consumidor demanda, cada vez con mayor exigencia, productos alimenticios certificados, que tengan trazabilidad garantizada y toda su cadena de valor se enmarque en buenas pr\u00e1cticas de proceso.<\/p>\n\n\n\n

Con todo, el inminente anuncio oficial de la certificaci\u00f3n de la pesquer\u00eda de langostino (onshore) faenado en aguas jurisdiccionales de la provincia del Chubut representa un paso significativo, mientras se avanza en el mismo sentido en la pesquer\u00eda (offshore) de aguas nacionales.<\/p>\n\n\n\n

FLETES INTERNACIONALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro de los \u2018temas relevantes\u2019 de inquietudes del mercado que marcaron la agenda de las empresas argentinas en la Seafood Expo North America (SENA 2025) fue el impacto que tienen los fletes internacionales en este momento.<\/p>\n\n\n\n

A modo gr\u00e1fico para tomar dimensi\u00f3n de la magnitud de este coste, da cuenta que un flete mar\u00edtimo entre Estados Unidos y China ronda los 2.500\/3.000 d\u00f3lares, mientras que un flete entre Estados Unidos y Argentina ha tocado valores cercanos a los 9.000 d\u00f3lares; valores que ocasionan, lamentablemente, una distorsi\u00f3n en los precios finales.<\/p>\n\n\n\n

ARANCELES Y TLC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La SENA 2025<\/strong> fue tambi\u00e9n caja de resonancia de la agresiva pol\u00edtica arancelaria de la administraci\u00f3n de Donald Trump, cuyos alcances a las importaciones de productos de mar pareciera, en principio, solamente alcanzan a Canad\u00e1 y China, pero sigue siendo un tema de preocupaci\u00f3n entre los operadores comex para el mediano y largo plazo. Las declaraciones recientes del presidente argentino Javier Milei de proponer la alternativa de explorar un Acuerdo de Libre Comercio con Estados Unidos, y que desde Washington, el propio Trump haya dejado abierta esa posibilidad, ha sido un aliciente y le\u00eddo con muy buenos ojos desde el sector exportador por el enorme potencial que representa ese mercado.<\/p>\n\n\n\n