La pesquer\u00eda de la especie Pleoticus muelleri, en la temporada de aguas de la provincia de Chubut, se presenta at\u00edpica, no por la falta de recurso, ni por las condiciones biol\u00f3gicas del langostino, sino por el complejo escenario que presentan los mercados internacionales. El esperado \u2018repunte\u2019 de las ventas de fin de a\u00f1o nunca lleg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Todos los comerciales de las compa\u00f1\u00edas coinciden en que est\u00e1 siendo muy complejo cerrar operaciones y las ventas que se concretan se realizan en valores iguales o inferiores a la temporada anterior.<\/p>\n\n\n\n
Un actor de la envergadura de China desapareci\u00f3 como interesado en el langostino, salvaje y austral de FAO 41. Las comercializaciones de esta especie al gigante asi\u00e1tico se derrumbaron y no volvieron a recuperarse.<\/p>\n\n\n\n
El mercado europeo mantiene la demanda, pero a valores que mellan la rentabilidad de las exportadoras argentinas. El langostino L1, emblema de la pesquer\u00eda, es el que sigue teniendo demanda, y un poco menos el L2, pero en rigor, las tallas L3 y L4 de Pleoticus muelleri no son apetecidas en los vol\u00famenes de a\u00f1os anteriores.<\/p>\n\n\n\n
El crecimiento exponencial que ha tenido el camar\u00f3n de cultivo, con cifras r\u00e9cord de producci\u00f3n de Vannamei superando el mill\u00f3n de toneladas en 2024, inund\u00f3 el mercado de un producto que es claramente diferente en cuanto a calidad, al compar\u00e1rselo con el langostino argentino, pero vale la mitad y es hoy un sustituto del L3 y L4 que se pesca en la Patagonia. \u2018El consumidor de un gamb\u00f3n de ese tipo de tallas no busca calidad, busca precio\u2019, sintetiza de modo gr\u00e1fico un ejecutivo de una compa\u00f1\u00eda l\u00edder.<\/p>\n\n\n\n
La parada biol\u00f3gica que adopt\u00f3 Chubut tuvo varias lecturas. La flota efectivamente estaba pescando tallas chicas en los d\u00edas previos a que se suspendan los despachos de buques. Aunque, varios operadores del sector, interpretan que una semana de cese de operaciones no alcanza para que las redes tangoneras logren un marisco L1 y L2 a partir de este martes.<\/p>\n\n\n\n
Otros, leen que hubo presiones de la flota amarilla para que las plantas mejoren el precio a los barcos, acorraladas por tener que afrontar elevad\u00edsimos costos fijos, entre ellos los laborales, sin tener disponibilidad de materia prima para procesar.<\/p>\n\n\n\n
Lo cierto es que, de no mediar alg\u00fan cambio, la flota de Rawson podr\u00e1 retomar operaciones de pesca, como as\u00ed tambi\u00e9n la cadena productiva de la industria pesquera de Chubut. En este, como en el resto de los complejos exportadores, el que manda es el mercado. Hay nichos puntuales de productos espec\u00edficos que mantienen su din\u00e1mica en el comercio exterior.<\/p>\n\n\n\n
No obstante, hoy las ventas est\u00e1n amesetadas, la demanda no experimenta un repunte, al menos por ahora, y hay c\u00e1maras de fr\u00edo con toneladas de langostino a la espera de ser comercializado. Indicadores que preocupan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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